MARCHETTI ; OLISZEWSKI, RUBEN; E. FABERSANI

EFECTO DE INOCULANTES SOBRE EL pH EN SILAJE DE YACÓN (Smallanthus sonchifolius)

XXXIX Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán

Año: 2022;

EMANUEL FABERSANI; OLISZEWSKI, RUBEN

VALORACIÓN DE FIBRA DETERGENTE NEUTRA, FIBRA DETERGENTE ÁCIDA Y ESTIMACIÓN DE DIGESTIBILIDAD Y ENERGÍA METABOLIZABLE EN Sorghum vulgare COMO BASE ALIMENTICIA EN Lama glama

XXXIX Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán

Año: 2022;

DÍAZ MIRANDA EN; FABERSANI E; GOMEZ ROJAS JR; SÁNCHEZ SS; OLISZEWSKI, RUBEN; HONORÉ SM

GOAT MILK CHEESE ENRICHED WITH SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS (YACON) ATTENUATES REDOX STATUS IN ANIMAL MODEL OF OBESITY

SAIB ?PABMB, Sociedad Argentina de Investigación Bioquímica y Biología Molecular

Año: 2019;

GRANDE MV; FABERSANI E; COLL ARÁOZ MV; OLISZEWSKI R

METABOLIC EFFECTS OF GOAT MILK YOGURT SUPPLEMENTED WITH SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS (YACON) ROOTS FLOUR IN RATS ON HIGH-FAT DIET

SAIB ?PABMB 2019, Sociedad Argentina de Investigación Bioquímica y Biología Molecular

Año: 2019;

CISINT JC; FABERSANI E; OLISZEWSKI, RUBEN

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LECHE DE VACA DE LA CUENCA DE TRANCAS (TUCUMAN) DURANTE LOS AÑOS 2017 Y 2018

CYTAL-ALACCTA 2019 Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2019;

GUZMÁN, F.; FABERSANI E.; OLISZEWSKI, RUBEN

EFECTO DE LA ADICIÓN DE CULTIVOS AUTÓCTONOS EN LOS PARÁMETROS DE MADURACIÓN DE QUESOS DE CABRA.

Congreso CYTAL-ALACCTA 2019 Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2019;

FABERSANI E.; ZANNIER M; COLL V; VAN NIEUWENHOVE C; GRAU A; CISINT JC; SÁNCHEZ S; HONORÉ SM; OLISZEWSKI R

DESARROLLO Y CARACTERIZACION DE YOGUR ELABORADO CON LECHE DE CABRA Y YACON

3er congreso internacional de alimentos funcionales y nutraceuticos

Año: 2018;

ANTONELA MÁRQUEZ; EMANUEL FABERSANI; ESTEFANÍA ANDRADA; MATÍAS RUSSO; PAOLA GAUFFIN-CANO

EVALUACIÓN IN VITRO DE LA CAPACIDAD INMUNOBIÓTICA Y ADIPOMODULADORA DE BACTERIAS LÁCTICAS

5º Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos (SAPROBIO 2018)

Año: 2018;

MACCIO A.; FABERSANI E.; ISAS AS; OLIZSEWSKI R; VAN NIEUWENHOVE C

CALIDAD NUTRICIONAL Y MICROBIOLÓGICA DE YOGUR DE CABRA CON CHIRIMOYA (ANNONA CHERIMOLA MILL.)

XXXV Jornadas Científicas, Asociación de Biología de Tucumán.

Lugar: Tafí del Valle; Año: 2018;

ROMANÍ-PÉREZ MARINA; LÓPEZ-ALMELA INMACULADA; FABERSANI EMANUEL; ISABEL CAMPILLO-NUEVO; PORTUNE KEVIN ; SANZ YOLANDA

THE PARTNERSHIP BETWEEN BACTEROIDES UNIFORMIS CECT 7771 AND DIETARY FIBRE ON THE METABOLISM OF DIET-INDUCED OBESE MICE.

"7th International Dietary Fibre Conference"

Año: 2018;

INMMACULADA LOPEZ ALMELA; EMANUEL FABERSANI; MARINA ROMANI PEREZ; YOLANDA SANZ

PROBIOTICS-BASED STRATEGIES FOR PROMOTING METABOLIC HEALTH.

15º Congreso internacional de estudiantes de la universidad cardenal Herrera (CEU

Año: 2018;

I. LOPEZ ALMELA; E. FABERSANI; I. CAMPILLO; M, ROMANI PEREZ; K. PORTUNE; Y. SANZ

PROBIOTICS-BASED STRATEGIES FOR PROMOTING METABOLIC HEALTH.

V National and IV International Student Congress of food Science and Technology held

Año: 2018;

EMANUEL FABERSANI; MATIAS RUSSO; ANTONELA MARQUEZ; ROMINA ROSS; MARIA CLAUDIA ABEIJON MUKDSI; ROXANA MEDINA; MARIA PAOLAGAUFFIN CANO

MODULATION OF GUT MICROBIOTA BY CALORIC RESTRICTION AND LACTIC ACID BACTERIA

12º SLACA Latin American Symposium of Food Science.

Año: 2017;

FABERSANI E.; ANTONELA MARQUEZ; ROMINA ROSS; CLAUDIA ABEIJÓN.MUKDSI; ROXANA MEDINA; PAOLA GAUFFIN CANO

EFFECT OF Lactobacillus fermentum CRL1446 ON IMMUNE-METABOLIC PARAMETERS AND INTESTINAL MICROBIOTA COMPOSITION IN OBESITY IN HIGH-FAT DIET FED MICE

IUNS 21st ICN International Congress of Nutrition.

Año: 2017;

EMANUEL FABERSANI; MATIAS I RUSSO; ROXANA MEDINA; CLAUDIA ABEIJÓN MUKDSI; PAOLA GAUFFIN CANO

SAFETY CHARACTERIZATION OF Lactobacillus STRAINS

XII congreso argentino de microbiología general (SAMIGE)

Lugar: Tucuman; Año: 2017;

E. FABERSANI; R. ROSS; P. GAUFFIN CANO

EFFECT OF LACTIC ACID BACTERIA ON IMMUNE-METABOLIC PARAMETERS AND INTESTINAL MICROBIOTA COMPOSITION IN AN OBESITY MURINE MODEL

V Simposio Internacional de Bacterias Lácticas (SIBAL)

Año: 2016;

P. GAUFFIN CANO; E. FABERSANI; H. VERÓN; Y. SANZ; M. T. FERNÁNDEZ ESPINAR; J.V. GIL PONCE; M.I. ISLA; S. TORRES

EFFECT OF CACTUS PEAR JUICE (Opuntia ficus-indica) FERMENTED WITH Lactobacillus plantarum S-811 ON METABOLIC PARAMETERS IN NORMAL AND OBESE MICE.

V Simposio Internacional de Bacterias Lácticas (SIBAL)

Año: 2016;

FABERSANI E; RUSSO M; ROSS R; SAAVEDRA, L; GONZALEZ S; GAUFFIN CANO P

INFLUENCIA DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS SOBRE PARÁMETROS METABÓLICOS, ENDÓCRINOS E INMUNOLÓGICOS EN UN MODELO ANIMAL DE RESTRICCIÓN CALÓRICA LEVE

XI congreso argentino de microbiología general (SAMIGE)

Año: 2015;

FABERSANI, E; GONZALEZ, S; GAUFFIN CANO, PAOLA

EFFECTS OF LACTIC ACID BACTERIA ON LEPTIN SECRETION IN MURINE ADIPOCYTES

IV simposio internacional de bacterias lácticas (SIBAL)

Año: 2013;

RUSSO, MATIAS; FABERSANI, E; ABEIJÓN MUKDSI, C; GONZALEZ, S.; GAUFFIN CANO, P; MEDINA, R.

INFLUENCIA DE LA ADMINISTRACIÓN ORAL DE LACTOBACILOS SOBRE LA ACTIVIDAD ESTERASA INTESTINAL EN UN MODELO MURINO DE RESTRICCIÓN CALÓRICA.

IV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE BACTERIAS LÁCTICAS ALIMENTOS, SALUD Y APLICACIONES

Año: 2013;

FABERSANI, E; ABEIJON MUKDSI, MC; GONZALEZ, S ; GAUFFIN CANO, P

EFECTO DE Lactobacillus casei CRL 431 SOBRE LOS NIVELES DE LEPTINA EN UN MODELO MURINO DE RESTRICCIÓN CALÓRICA LEVE

XIX Congreso Argentino de Nutrición

Año: 2013;

GONZALEZ S; FABERSANI E; GAUFFIN CANO P

SELECCIÓN DE BACTERIAS LÁCTICAS POR SUS PROPIEDADES INMUNOMODULADORAS IN VITRO

XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos (MICROAL)

Año: 2012;