INVESTIGADORES
CUFFIA Facundo
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Pretratamiento e Industrialización de suero por membrana, evaporación y secado spary
Autor/es:
CUFFIA FACUNDO
Fecha inicio:
2021-05-01
Fecha finalización:
2021-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Pretratamiento e Industrialización de suero por membrana, evaporación y secado spary. Tecnologías para la obtención de las fracciones de suero como sales, lactosa, minerales, concentrados y aislados de proteínas de suero nativa y microparticuladas. OT REC-0991718-19-3.
