INVESTIGADORES
CUFFIA Facundo
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Optimización del diseño y funcionamiento de una desnatadora de baja escala.
Autor/es:
CUFFIA FACUNDO; SILVINA REBECCHI; MEINARDI CARLOS; GEORGE, GUILLERMO; RAMAJO DAMIÁN; NIGRO NORBERTO
Fecha inicio:
2017-05-01
Fecha finalización:
2018-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Optimización del diseño y funcionamiento de una desnatadora de baja escala a partir de un análisis estructural de sus componentes, la simulación computacional de su funcionamiento y la validación del mismo a partir de la construcción de un prototipo
