INVESTIGADORES
GUTIERREZ Diego Ricardo
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
DESARROLLO DE PROCESOS Y DISEÑO DE PLANTA COOPERATIVA DE VEGETALES MINIMAMENTE PROCESADOS PARA EL MERCADO ARMONIA DE LA CIUDAD DE SANTIAGO DEL ESTERO
Autor/es:
DIEGO GUTIERREZ; RODRÍGUEZ, SILVIA DEL C
Fecha inicio:
2010-08-01
Fecha finalización:
2019-06-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Descripción:
A través del proyecto DESARROLLO DE PROCESOS Y DISEÑO DE PLANTA COOPERATIVA DE VEGETALES MINIMAMENTE PROCESADOS PARA EL MERCADO ARMONIA DE LA CIUDAD DE SANTIAGO DEL ESTERO se realizaron las siguientes actividades de transferencia:-Diseño de una planta para vegetales IV Gama, para la Cooperativa del Mercado Armonía.- Desarrollo de procesos para la elaboración de vegetales mínimamente procesados, tales como: repollo, rúcula y espinacas.
