INVESTIGADORES
HYNES Erica Rut
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de la proteólisis en un queso semiduro probiótico
Autor/es:
BERGAMINI CARINA,; PALMA SUSANA,; ERICA HYNES; CARLOS ANTONIO, ZALAZAR
Lugar:
Tucumán
Reunión:
Congreso; Simposio Internacional de Biotecnología - II Simposio Argentino - Italiano de Bacterias Lácticas; 2004
