INVESTIGADORES
HYNES Erica Rut
congresos y reuniones científicas
Título:
El uso de fermentos seleccionados directos en la elaboración de queso Cremoso Argentino.
Autor/es:
ERICA HYNES; MEINARDI CARLOS,; MARIO CANDIOTI; NORA SABBAG; CARLOS ANTONIO, ZALAZAR
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; VI Congreso de Latinoamericano de Microbiología de Alimentos; 2000
