INVESTIGADORES
HYNES Erica Rut
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de la proteólisis en un queso semiduro probiótico
Autor/es:
BERGAMINI CARINA,; PALMA SUSANA,; ERICA HYNES
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2004
