INVESTIGADORES
HYNES Erica Rut
congresos y reuniones científicas
Título:
Método para la obtención de quesos experimentales libres de la enzima coagulante residual.
Autor/es:
ERICA HYNES; CARLOS ANTONIO, ZALAZAR; MEINARDI CARLOS,
Lugar:
Rafaela (Santa Fe)
Reunión:
Congreso; VIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 1999
