INVESTIGADORES
HYNES Erica Rut
artículos
Título:
Determinación de las fracciones nitrogenadas para el seguimiento de la maduración de quesos.
Autor/es:
SUSANA BERNAL; PALMA SUSANA,; ERICA HYNES; CRISTINA PEROTTI
Revista:
Revista Argentina de Lactología
Referencias:
Año: 2001 vol. 20 p. 9 - 18
ISSN:
0327-5418
