INVESTIGADORES
WUNDERLIN Daniel Alberto
artículos
Título:
Certifying functional foods: From bakery products to DNA.
Autor/es:
BRUNO, C.; POSIK, D.; ZAPPA, M.; BARONI, M.V.; WUNDERLIN, D.A.; GIOVAMBATTISTA, G.; PERAL-GARCIA, P.
Revista:
FOOD CONTROL
Editorial:
ELSEVIER SCI LTD
Referencias:
Lugar: Amsterdam; Año: 2020
ISSN:
0956-7135
Resumen:
Certifying functional foods: From bakery products to DNA.
