INVESTIGADORES
WUNDERLIN Daniel Alberto
datos académicos
Título/s
Doctor en Ciencias Químicas
LIC. EN QUIMICA ORGANICA
Categoría
INV SUPERIOR
Disciplina científica
Ciencias Quimicas
Ciencias Quimicas
Disciplina desagregada
QUIMICA-APLICADA
Campo de aplicación
Rec.Hidr.-Contaminacion y saneamiento
Alimentos
Especialidad
QUIMICA Y BIOQUIMICA
Tema
Evaluación de la calidad nutricional de alimentos funcionales/ suplementados de acuerdo al moderno estado del arte.
Tema en inglés
State of the Art Evaluation of the Nutritional Quality of Functional Foods.
Palabras clave
alimentos // nutrición // alimentos funcionales
Palabras clave en inglés
food // nutrition // functional food
Lugar de trabajo
[ICYTAC] INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA -
[CCT-CONICET - CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -