INVESTIGADORES
VINDEROLA Celso Gabriel
congresos y reuniones científicas
Título:
Cultivos liofilizados de Bifidobacterium sp. y Lactobacillus acidophilus para adicionarse a yogur. Métodos para el control de la concentración de células viables.
Autor/es:
C.G. VINDEROLA; REINHEIMER, J.A.
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Encuentro; II Encuentro Bromatológico Latinoamericano; 1997
Resumen:
XXX
