INVESTIGADORES
LEON Alberto Edel
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio del envejecimiento del pan por difracción de Rayos-X
Autor/es:
RIBOTTA, P. D.; CUFFINI, S.; LEÓN, A. E.; AÑÓN, M. C.
Lugar:
Montevideo
Reunión:
Congreso; IV Simposio y exposición de la sección de América Latina y el Caribe de AOAC internacional; 2001
