INVESTIGADORES
LEON Alberto Edel
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto del congelado sobre la masa de pan
Autor/es:
RIBOTTA, P. D.; LEÓN, A. E.; AÑÓN, M. C.
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; IX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2002
