Plantas de la Puna: fitoquímica y su uso en el cuidado de la salud

ISLA M.I; ZAMPINI I.C; ALBERTO M. R.; CUELLO S.

La Puna Argentina: Naturaleza y Cultura

Fundacion Miguel Lillo

Año: 2018; p. 383 - 384

La Puna y Prepuna Argentina representan ambientes extremos caracterizados por una intensa exposición a la radiación ultravioleta donde habitan numerosas especies vegetales que están adaptadas a vivir en esas condiciones hostiles. Desde hace varios años, el INBIOFIV realiza la biopropección de especies vegetales que habitan estos ambientes. Se han prospectado alrededor de 100 especies pertenecientes a las familias Asteraceae, Solanaceae, Ephedraceae, Verbenaneae, Frankeniaceae, entre otras. Muchas de estas plantas son usadas por los pobladores locales como medicinales y en INBIOFIV se validaron científicamente esos usos tradicionales. Hemos encontrado que especies tales como Baccharis tola, Baccharis boliviensis, Chuquiraga atacamensis, Parastrephia lucida, P. lephidophylla, Fabiana punensis, F. bryoides, F. densa y F. patagonica usadas popularmente como vulnerarias y antiinfeccioso presentan una elevada potencia antibiótica contra bacterias patógenas humanas Gram positivas y negativas multiresistentes a los antibióticos comerciales. Algunas de ellas resultaron además activos antifúngicos no solo sobre hongos patógenos humanos sino tambien de interés veterinario. Especies como Parastrephia lucida, Ephedra multiflora y Tessaria absinthioides usadas popularmente para tratar reumatismo y artritis se destacan por acumular metabolítos con elevada capacidad antiinflamatoria con potencia superior a antiinflamatorios comerciales. Las especies usadas para tratar enfermedades crónicas se comportan como antioxidantes fuertes. Estudios de composición química de las plantas de la Puna indican la gran diversidad de compuestos de diferente naturaleza química que son capaces de acumular y que serian los responsables de las propiedades encontradas. Respecto a los estudios tóxicogenéticos, ninguno de las especies analizadas presentó efecto mutagénico a las dosis a las cuales presentan actividad biológica. La ausencia de daño genotóxico, tanto de mutaciones génicas como mutaciones cromosómicas constituye un paso positivo hacia la determinación del uso seguro de las plantas estudiadas en medicina tradicional. Los resultados obtenidos justificarían la incorporación de estos bioactivos en fitomedicamentos y/o fitocosméticos.