INVESTIGADORES
POSE Graciela Noemi
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Unidad de Analisis de Alimentos
Autor/es:
LUDEMANN V.; POSE G.; WAGNER J.; KYANKO V.
Fecha inicio:
2002-03-01
Fecha finalización:
2010-02-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Servicio
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Descripción:
Las actividades realizadas por la Unidad de Análisis de Alimentos fueron:Asesoramiento y consultoría en Microbiología y Micología de alimentosEstudio de propiedades fisiológicas de interés tecnológico de cepas empledas como cultivos iniciadoresAnalisis microbiológicos de alimentosAnalisis Bromatológicos de alimentosAnálisis de micotoxinas
