Microorganismos involucrados en la caída prematura de frutos de nogal en el Alto valle del río Negro

TEMPERINI C.; ALONSO J.; PARDO A.; POSE G.

Congreso; VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2016); 2016

Durante las temporadas 2013/2014 y 2014/2015 se registraron pérdidasde  hasta un 40% en la producciónnogalera del Valle Medio del río Negro debido a una caída prematurade frutos. Esta patología está asociada a enfermedades tales como labacteriosis del nogal y la necrosis apical, causadas por complejos microbianosque involucran a la bacteria Xanthomonasy hongos del género Alternaria y Fusarium. Sin bien la bacteriosis esconocida en la zona, la necrosis apical fue recientemente reportada. En latemporada 2014/2015 comenzaron a detectarse en algunas plantaciones de nogalesdel Alto Valle frutos con sintomatologías similares a las descriptas en loscultivares afectados del Valle Medio en las temporadas previas. De esta manera,el objetivo de este trabajo fue determinar los microorganismos involucrados enesta patología a fin de establecer si la misma correspondía a las enfermedadesasociadas registradas en el Valle Medio o si se trataba de otra enfermedad.Para ello, frutos visiblemente dañados fueron desinfectados superficialmente(NaClO 1%) y trozos de tejido afectados se inocularon en Agar Papa Dextrosa conCloranfenicol (0,1 g/L) para el análisis micológico y en Luria Bertani, para elanálisis bacteriológico. Las especies fúngicas fueron identificadas según Pitty Hocking (2009) y Simmons y Roberts (1993). Los aislamientos bacterianosobtenidos fueron sembrados en un medio diferencial (Xan-D) para laidentificación del género Xanthomonasy en el medio Agar Cetrimide para la identificación del género Pseudomonas. Un 93,3% de los frutospresentaron desarrollo fúngico, entre los cuales se determinaron los géneros Alternaria sp. (80%), Botrytis sp. (11,5%), Epicoccum nigrum (5,6%) y Phoma sp (2,9%). Particularmente respectoa los aislamientos de Alternaria, el78,6% corresponde al grupo-especie tenuissima,el 17,8% al grupo-especie alternata yel 3,6% al grupo-especie arborescens.En cuanto a los resultados bacteriológicos, el 68,8% de los aislamientospertenecen al género Pseudomonas y el31,2% restante a otros géneros entre los cuales no se halla Xanthomonas. Habiendo determinado losmicroorganismos involucrados se deberá establecer el rol de cada uno en lamanifestación de la enfermedad.  Si bienla bacteriosis y la necrosis apical involucran bacterias pertenecientes al géneroXanthomonas, a partir de estudios depatogenicidad que se han llevado a cabo se presume una interacción de tipoantagonista entre bacterias de ambos géneros, lo cual podría explicar la ausenciade Xanthomonas en el estadiofenológico en el que fueron realizados los aislamientos y sin embargo estarante la presencia de bacteriosis y/o necrosis apical. Se llevarán a cabo másestudios a fin de detectar la presencia de Xanthomonasen frutos afectados en diferentes estadios fenológicos, y asíconfirmar la existencia de las enfermedades en la región o determinar laetiología de la misma.