Monitoreo de la diversidad fúngica en ambientes agrícolas del Alto Valle del Río Negro

TEMPERINI C.; COLODNER A.; PARDO A.; POSE G.

Congreso; CONGRESO LATINOAMERICANO DE INGENIERÍA Y CIENCIAS APLICADAS A LA INDUSTRIA- CLICAP 2015; 2015

En el Alto Valle del río Negro la principal actividad productiva y económica es el cultivo de frutos de pepita (manzanas y peras). La importancia de las investigaciones aerobiológicas radica en detectar organismos potencialmente peligrosos que pueden contaminar y deteriorar cultivos y acumular en ellos sustancias tóxicas que pueden afectar la salud de los animales y el hombre (micotoxinas). El objetivo fue estudiar la biodiversidad y concentración de géneros fúngicos presentes en ambientes agrícolas de esta región. Cuatro sitios (Contralmirante Guerrico, General Roca, Villa Regina y Chichinales) fueron seleccionados para la recolección de muestras en las cuatro estaciones durante 2014. Se utilizó un muestreador de aire rotatorio centrífugo (Microflow α Aquaria) con placas de Petri conteniendo Agar Papa Dextrosa con Cloranfenicol (0,1g/L) y Diclorán (2mg/L). Se realizó el recuento diferencial y se identificaron los géneros según Samson et al (2000) y Pitt y Hocking (2009). El recuento total en verano fue superior a 1,01x105 UFC/m3 y la distribución de géneros fue la siguiente: Cladosporium(85,90%), Alternaria(10,92%), Epicoccum(1,35%), Fusarium(0,77%), Aureobasidium(0,49%), Drechslera(0,08%), Ulocladium(0,06%), Aspergillus(0,04%), Penicillium(0,04%), Curvularia(0,02%), Phoma(0,02%),  Stemphylium(0,02%), y otros(0,29%). El recuento total en otoño fue de 2,41x104 UFC/m3 y la distribución de géneros fue: Cladosporium(69,12%), Alternaria(13,11%), Epicoccum(8,60%), Botrytis(3,65%), Fusarium(1,33%), Aureobasidium(0,80%), Ulocladium(0,66%), Arthrinium(0,33%), Penicillium(0,33%), Bipolaris(0,21%), Drechslera(0,17%), Aspergillus(0,08%), Stemphylium(0,08%), Phoma(0,04%),   Mycelia sterilia(0,58%),y otros(0,91%). El recuento total en invierno fue de 1,78x104 UFC/m3 y la distribución de géneros fue: Cladosporium(76,61%), Alternaria(11,47%), Aureobasidium(3,36%), Epicoccum(1,68%), Penicillium(1,12%), Arthrinium(0,89%), Fusarium(0,78%), Ulocladium(0,45%), Drechslera(0,34%), Eurotium(0,34%), Bipolaris(0,28%), Botrytis(0,22%), Curvularia(0,11%), Aspergillus(0,06%), Stemphylium(0,06%), Mycelia sterilia(0,22%) y otros(2,01%). El recuento total en primavera fue de 2,20x104 UFC/m3 y la distribución de géneros fue: Cladosporium(75,24%), Alternaria(12,88%), Botrytis(2,23%), Aureobasidium(1,73%), Epicoccum(0,82%), Phoma(0,46%), Arthrinium(0,32%), Ulocladium(0,27%), Stemphylium(0,19%), Penicillium(0,14%), Drechslera(0,09%), Mycelia sterilia(1,05%)  y otros(4,58%). Este es el primer estudio de estas características en la región que revela una amplia diversidad fúngica en ambientes agrícolas de la misma. Se observa una mayor concentración en la estación estival que va disminuyendo durante el otoño hasta alcanzar su mínimo en el invierno y volviendo a incrementarse en primavera. Se han determinado géneros fitopatógenos y micotoxicogénicos, cuya presencia pone en evidencia el potencial peligro que pueden representar para los cultivos y la salud humana por la producción de micotoxinas en frutos infectados. En todas las estaciones el género que predominó fue Cladosporium, seguido de Alternaria. En futuros estudios se determinará la relación entre la concentración de esporas fúngicas de los fitopatógenos en el ambiente y la manifestación de las patologías causadas por estos sobre los cultivos.