“Caracterización biológica de extractos crudos de cultivos de Alternaria: fitotoxicidad in vitro y actividad antimicrobiana”

POSE G.; GONZALEZ V.; TERMINIELLO L.; SEGURA J.; FERNANDEZ PINTO V.; PARDO A.

Buenos Aires

Congreso; “III CONGRESO ARGENTINO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS”; 2006

Muchas especies de Alternaria han sido investigadas por su capacidad para producir metabolitos secundarios bioactivos y un gran número de moléculas con diferentes propiedades químicas y biológicas han sido descriptas. Sin embargo, un gran número de estos metabolitos no han sido aún caracterizados. El objetivo del presente trabajo fue investigar los efectos fitotóxicos y la actividad antimicrobiana de extractos crudos de cultivos especies de Alternaria aisladas de tomate. Los hongos fueron cultivados sobre caldo Czapeck Dox Modificado (30 días). Para  26 y 21 extractos respectivamente, la fitotoxicidad se evaluó en semillas y plántulas de tomate de la variedad platense. Las semillas fueron esterilizadas y dejadas a germinar durante 3 días a temperatura ambiente. Diez semillas germinadas fueron puestas en placas de Petri (5 cm) sobre papel secante con 2 ml de agua (control) o de los extractos (test) y la medida de la elongación de las raíces y brotes fue hecha después de 4 días. La inhibición del crecimiento se expresa como % vs. la longitud del control. Para el ensayo sobre plántulas, esquejes de 25 días fueron sumergidos en los extractos y dejados a 22 C por 24 hs. Luego, estos fueron transferidos a viales con agua y dejados 48 hs mas. La intensidad de los síntomas fue observada. La actividad antibacteriana fue evaluada para 37 extractos frente a Bacillus subtilis, B. cereus,  Staphylococcus aureus, Micrococcus luteus, Enterococcus feacalis y la actividad antifúngica frente a Saccharomyces cereviseae y Rhodotorula  sp. según la “técnica de difusión en disco de papel”. Los resultados muestran una potente actividad fitotóxica de los extractos evaluados. Así, hemos obtenido entre un 43 y 85%  de inhibición de la elongación de raíces y entre un 19 y 100% de la inhibición de la elongación del brote. En plantulas, 4 tipos de síntomas han sido observados: marchitamiento total de hojas y tallo (6/21), total de hojas (5/21), solo de primeras hojas (1/21) y de las puntas de las hojas (8/21), representando esto un 60% de esquejes con síntomas severos. Solo la cepa patrón A. alternata EGS 34016 no produjo síntomas. No se ha observado actividad antimicrobiana frente a los microorganismos ensayados. Futuras investigaciones deberían ser consideradas respecto a la identificación de los metabolitos secundarios con actividad fitotóxica a fin de dilucidar su  implicancia en la patogenicidad. ·          Bottalico A. y Logrieco A. Alternaria: Biology, plant diseases and metabolites, Elseiver, Amsterdam, pp 209-232. 1992.