IMPACTO DE LA ADMINISTRACIÓN DE PROBIÓTICOS SOBRE LA SALUD DE LOS TERNEROS Y LA MICROBIOTA FECAL: META-ANÁLISIS DE ENSAYOS CLÍNICOS CONTROLADOS

SIGNORINI, M.L., SOTO, L.P., ZBRUN, M.V., SEQUEIRA, G.J., ROSMINI, M.R. & FRIZZO, L.S

Rosario, Santa Fe

Congreso; XII congreso y XXX Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario; 2010

Sociedad de Biología de Rosario

Durante su crianza, los terneros son susceptibles a una gran variedad de patógenos que condicionan su posterior crecimiento. La adición a la dieta de bacterias ácido lácticas (BAL) fue identificada como una herramienta para mantener el balance microbiano intestinal, prevenir el establecimiento de patógenos y mejorar la performance de crecimiento. No obstante, no se alcanzó aún un amplio consenso entre los investigadores sobre el efecto de las BAL para reducir la prevalencia de enfermedades gastrointestinales en terneros. El objetivo de este meta-análisis fue evaluar el efecto de las BAL sobre la incidencia de diarreas y el balance microbiano intestinal (relación BAL:coliformes y consistencia de la materia fecal) en terneros. Diferentes bases de datos fueron empleadas (PubMed, Scopus, etc.) para buscar artículos científicos publicados entre 1980 y 2010, sin restricciones de lenguaje. Los criterios de inclusión fueron: ensayos controlados aleatorizados, empleando terneros con menos de 10 días de edad, sin enfermedades aparentes y correcto calostrado, publicados en revistas científicas con referato. Nueve, seis y ocho estudios fueron incorporados para evaluar el efecto de las BAL sobre la frecuencia de diarreas, la consistencia de la materia fecal y la relación BAL:coliformes, respectivamente. La suplementación con BAL (entre 8 y 10 logUFC/Kg peso vivo) mostró una reducción en la prevalencia de diarreas (Riesgo Relativo, RR=0.683, Intervalo de Confianza, IC95% 0.518 – 0.902), pero no fue posible concluir sobre la capacidad de las BAL para reducir esta prevalencia en terneros alimentados con leche cruda dada la gran influencia generada por un solo estudio sobre el resultado del meta-análisis global. Las BAL mejoraron las características de la material fecal (Diferencia Estandarizada de Media, DEM= -0.724, IC95% -1.496 – -0.045), pero no fueron capaces de modificar la relación BAL:coliformes (DEM= 0.012, IC95% -0.662 – 0.687). Las BAL pueden ser una alternativa para prevenir la aparición de diarreas al ser adicionados a la alimentación como promotor del crecimiento en terneros.