Comparación de medios de cultivo para la detección de Staphylococcus aureus a partir de leche cruda refrigerada

NEDER, V.E.; CUATRÍN, A.L.; CANAVESIO, V.R.; SIGNORINI, M.L.; CALVINHO, L.F.

Mar del Plata, Buenos Aires

Jornada; 7ma. Jornadas Internacionales de Veterinaria Práctica; 2011

Colegio de Médicos Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires

El objetivo de este estudio fue comparar metodologías de trabajo para realizar el aislamiento y la identificación de St. aureus para satisfacer adecuadamente las necesidades de diagnóstico. Se comparó un medio de cultivo considerado de referencia, Agar Baird Parker (BP), con un medio cromogénico Compacy Dry “Nissui” X Medica- tec ® (CSA) y un medio convencional Agar Base Columbia enriquecido con sangre de ternero (AS). Al evaluar  los resultados obtenidos para cada tipo de medio de cultivo con el coeficiente Kappa se pudo observar que la concordancia fue de moderada a baja para ambos métodos con el de referencia (CSA =0,50 ±0,08 y AS=0,47 ± 0,08), situación que se puede observar al analizar como difirieron las técnicas en la recuperación de colonias respecto de la referencia (Figura 1 y 2), del total de muestras detectadas como negativas por la técnica de referencia BP, la técnica CSA detecto también como negativas el 73%. Para el caso de las positivas hubo una coincidencia en un 77% de las muestras. Del total de muestras detectadas como negativas por la técnica de referencia BP, la técnica AS detecto también como negativas el 81% de las muestras. Para el caso de las positivas hubo una coincidencia en casi el 66% de las muestras. Considerando tanto muestras con recuperación positiva como negativa, la concordancia con BP, tomado como referencia, fue pobre. Al considerar solamente las muestras que dieron detección positiva en los tres medios, la concordancia entre BP y AS fue buena. Cabe destacar que, desde el punto de vista operativo, AS es un medio de cultivo más económico que BP, de fácil preparación y de calidad controlable.