INVESTIGADORES
SIGNORINI PORCHIETTO Marcelo Lisandro
capítulos de libros
Título:
Bloque temático Inocuidad
Autor/es:
NEGRI, L.; DOMÍNGUEZ, M.; MASANA, M.; BUENO, D.; CRISTOS, D.; SIGNORINI, M.L.; PALLADINO, M.
Libro:
Escenarios sobre calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina (2030)
Editorial:
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2016; p. 9 - 13
Resumen:
El presente documento constituye una Síntesis Ejecutiva del Informe Final del proyecto ?Escenarios sobre exigencias de calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina para el 2030?, desarrollado bajo el contrato de servicios de consultoría firmado entre el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MINCyT), y el consorcio formado por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) y el Centro de Investigación de Agroindustria (INTA), Préstamo BIRF 7599/AR. El Proyecto fue desarrollado entre septiembre de 2015 y noviembre de 2016.
