PRETRATAMIENTO DE SECADO DE CÁSCARAS DE SANDÍA Y ZAPALLO: PROPIEDADES DE TRANSFERENCIA MASA

LEANDRO ALEXEI RODRIGUEZ ORTIZ; ANABEL FERNÁNDEZ

San Juan

Congreso; III CONGRESO BINACIONAL DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA (Argentina - Chile); 2019

Los residuos biomásicos son una fuente de energía renovable y se utilizan para la generación de energía amigable con el medio ambiente. Sin embargo, su contenido de humedad reduce su poder calórico en general, debe deshidratarse previamente para usarlo como materia prima del proceso termoquímico. El análisis de la cinética de deshidratación y los fenómenos de transferencia de masa es significativo para seleccionar las mejores condiciones de operación. Los modelos Dincer - Hussain y Dincer-Dost se usaron para estudiar las características de transferencia de masa durante la deshidratación convectiva de cáscaras de zapallo y sandía a 333, 343, 353 y 363 K. La velocidad de secado obtenida aumenta constantemente cuando aumenta la temperatura de secado, lo que indica una mayor eliminación de la humedad. y disminución del tiempo de secado.