Valorización de restos de poda de olivo mediante la obtención de bioetanol y materiales porosos con aplicaciones especiales

JOSUÉ CASTILLA; ARMINDA MAMANÍ

San Juan

Jornada; IV Jornadas Regionales de Ciencia, Investigación y Tecnología; 2019

Asociación de Estudiantes de Ingeniería Química y Alimentos

La sustentabilidad es un desafío constante que busca instalarse en cada etapa de cambio a través del uso de los recursos naturales disponibles. Sin duda, la revalorización de residuos llevada adelante a través de métodos que aprovechen al máximo sus características estructurales para la obtención de materiales con propiedades especiales, es un gran logro en este sentido. La industria olivícola forma parte de las principales actividades económicas de la provincia de San Juan con alrededor de 19.500 hectáreas cultivadas. El cultivo de los olivares en la provincia genera grandes cantidades de restos de poda, con una producción media de unos 2.000 kg/ha/año, por lo que se estima que anualmente se generan cerca de 39.000 toneladas de este residuo. Esta gran cantidad genera preocupación en los productores olivícolas de la provincia de San Juan por la carencia de alternativas para su disposición final. Debido a su composición pueden ser fuente de energía renovable con potencial en la producción de biocombustibles, cogeneración de energía eléctrica y generación de compuestos químicos, algunos de estos energéticos, entre otras aplicaciones.Teniendo en cuenta las consideraciones anteriores, este proyecto trabaja con los restos de poda del árbol de olivo (Olea europaea) usándolos como materia prima para la producción de bioetanol de segunda generación y materiales con elevada porosidad para aplicaciones especiales, como almacenamiento de energía?. Se espera que la utilización y valorización de este residuo genere una vía de solución para su disposición final mediante la disminución de la contaminación ambiental de las zonas de cultivo de la provincia.