PROBIEN 20416
INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Influencia de Issatchenkia orientalis sobre la calidad fisicoquímica y sensorial de vinos Pinot noir patagónicos
Autor/es:
DEL MÓNACO SILVANA M; RUBIO CRISTINA; BARDA NORA B; CABALLERO ADRIANA C
Lugar:
CABA
Reunión:
Congreso; XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2011
Institución organizadora:
AATA
Resumen:
Ver archivo adjunto
