MALDONADO-GALDEANO, CAROLINA; CAZORLA, SILVIA I; BALCELLS, FLORENCIA; MARTINEZ MONTEROS, MARÍA JOSÉ; GABRIELA PERDIGÓN

Consumo de leches fermentadas probióticas y su impacto sobre el sistema inmune

Alimentos fermentados: microbiología, nutrición, salud y cultura

Lugar: Buenos Aires; Año: 2020; p. 97 - 115

MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; CAZORLA, SILVIA; PERDIGÓN GABRIELA; LEMME DUMIT, JOSE

Evidencias científicas de los mecanismos inducidos por probióticos en la modulación del sistema inmune

Probióticos. Su impacto en la nutrición y la salud. Una visión desde el cono sur

Año: 2018; p. 157 - 178

PERDIGÓN GABRIELA; BIBAS BONET, M EUGENIA

Respuesta inmune humoral, celular y de mucosas

Valoración del estado nutricional en diversas situaciones clínicas

Año: 2017; p. 255 - 268

NOVOTNY NUÑEZ IVANNA; PALOMAR, MARTIN; DE MORENO DE LEBLANC, ALEJANDRA; MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; PERDIGÓN GABRIELA

Probiotics and funtional foods in Immunosupressed host

Biotechnology of Lactic Acid Bacteria. Novel Applications

Año: 2016; p. 134 - 143

MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; VELEZ, EVA MARÍA; LEMME DUMIT, JOSE; PERDIGÓN GABRIELA

Sistema inmune de las mucosas. Influencia bacteriana en la activación y homeostasis intestinal

Probióticos, prebióticos y salud: Evidencia científica

Año: 2016; p. 133 - 138

CASTILLO, NATALIA; DE MORENO DE LEBLANC, ALEJANDRA; CAROLINA, MALDONADO GALDEANO; GABRIELA PERDIGÓN

Protective Effect of Lactobacillus casei CRL 431 against Salmonella in a Mouse Model: Mechanisms Involved

Probiotics in Health and Disease: New Research.

Año: 2014; p. 1 - 16

CAROLINA, MALDONADO GALDEANO; DOGI, CECILIA ANA; GABRIELA PERDIGÓN

Difference in the Signals Induced by Commensal or Probiotic Bacteria to the Gut Epithelial and Immune Cells

Immunobiotics and Immunogenics.

Lugar: New York; Año: 2013; p. 36 - 56

MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; DOGI, CECILIA; BIBAS BONET, MARÍA EUGENIA; DE MORENO DE LEBLANC, ALEJANDRA; PERDIGON, GABRIELA

Probiotic bacteria as mucosal immune system adjuvant

Bioactive Food as Dietary Interventions for Liver and Gastrointestinal Disease

Lugar: SAN DIEGO; Año: 2012; p. 285 - 299

CASTILLO, NATALIA; MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; PERDIGON, GABRIELA

Probiotics against enteric infections. Mechanisms of action and experimental evidence

Probiotics: sursces. type and health benefits

Año: 2012; p. 1 - 19

MALDONADO GALDEANO, CAROLINA; DE MORENO DE LEBLANC, ALEJANDRA; DOGI, CECILIA ANA; PERDIGON, GABRIELA

Lactic acid bacteria as immunomodulators of the gut associated immune system

Biotecnology of lactic acid bacteria: Novel applications

Año: 2010; p. 125 - 140

VINDEROLA, C.G.; DE MORENO DE LEBLANC, A.; PERDIGON, G.; MATAR, C

Biologically Active Peptides Released in Fermented Milk: Role and Functions

Handbook of Fermented Functional Foods

Año: 2008; p. 209 - 241

MARCOS, A; NOVA, E; DE MORENO DE LEBLANC, A; PERDIGÓN G

Nutricion e inmunidad

Nutrición y salud pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones

Lugar: Barcelona; Año: 2007; p. 482 - 490

DE MORENO DE LEBLANC, ALEJANDRA; PERDIGON, GABRIELA

Antitumour activity of yoghurt

Focus on Colorectal Cancer Research

Lugar: Hauppauge, NY, USA; Año: 2005; p. 115 - 140

PERDIGON, GABRIELA; FULLER, ROY; MEDINA, MARCELA

The influence of the lactic acid bacteria and other resident microflora on the immune system of the growing animal

Microbial Ecology in Growing Animals

Lugar: Lund, Suecia; Año: 2005; p. 351 - 375

MALDONADO GALDEANO C; DE MORENO DE LEBLANC, A; PERDIGÓN G

LACTIC ACID BACTERIA AND THE MUCOSAL IMMUNE SYSTEM

Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition

Lugar: Bologna; Año: 2004; p. 333 - 342

PERDIGÓN G; VALDEZ, JC; BIBAS BONET, M

Bases científicas del efecto de los probióticos sobre la inmunidad de la mucosa

Inmunopatología molecular: nuevas fronteras de la medicina

Año: 2004; p. 183 - 192

ROUX, E.; SLOBODIANIK, N; GAUFFIN CANO; P; PERDIGON, GABRIELA

Mucosal Immune System and Malnutrition.

Fundamentos Biológicos, Procesos y Biotecnología de las Bacterias Lácticas.

Lugar: UK; Año: 2003; p. 155 - 177

DE MORENO DE LEBLANC, A.; PERDIGON, G

Papel del Yogur en el Cáncer de Colon. Mecanismos Involucrados

Actualización en Nutrición, Inmunidad e Infección.

Año: 2003; p. 93 - 100

PERDIGON, G.; GAUFFIN CANO; P

El yogurt como Agente Paliativo en Situaciones de Malnutrición.

Malnutrición en el mundo. Como encontrar soluciones en el siglo XXI

Año: 2003; p. 177 - 182

PERDIGON, GABRIELA; OLIVER, GUILLERMO

Modualtion of the Immune Response of the Immunosuppressed Host by Probiotics

Probiotics 3. Immunomodulation by the gut Microflora and Probiotics

Lugar: Netherlands; Año: 2000; p. 148 - 175

PERDIGON, GABRIELA; PESCE DE RUIZ HOLAGADO, A.

Mechanisms Involved in the Immunostimulation by Latic Acid Bacteria

: Probiotics 3. Immunomodulation by the Gut Microflora and Probiotics

Lugar: Netherlnads; Año: 2000; p. 213 - 233