INVESTIGADORES
GOMEZ ZAVAGLIA Andrea
congresos y reuniones científicas
Título:
Capsulas de hierro y pectina: un nuevo sistema para estabilizar y transportar bacterias lacticas
Autor/es:
GHIBAUDO, GERBINO, CAMPODALL ORTO, GOMEZ ZAVAGLIA
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Congreso; XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnologia de Alimentos (CYTAL); 2017
Institución organizadora:
CYTAL
Resumen:
en el attachment
