ENCAPSULATION

Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients

Año: 2021; p. 400

ANDREA GOMEZ ZAVAGLIA

Aspectos Probióticos y Tecnológicos de las Bacterias Lácticas. (2da Edición)

Año: 2012; p. 410

ANDREA GÓMEZ ZAVAGLIA

Aspectos Probióticos y Tecnológicos de Bacterias Lácticas

Lugar: Madrid; Año: 2010; p. 405

ANDREA GOMEZ-ZAVAGLIA

International Workshop on Infrared Spectroscopy Applied to Biological and Biomimetic Systems: From the Isolated Molecule to the Cell

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007; p. 82