INVESTIGADORES
GOMEZ ZAVAGLIA Andrea
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto de la aclimatacion y de diferentes crioprotectores sobre la congelacion y liofilización de L. plantarum de interés enológico
Autor/es:
BRAVO-FERRADA BÁRBARA M., BRIZUELA NATALIA, GERBINO ESTEBAN, GÓMEZ ZAVAGLIA ANDREA, SEMORILE LILIANA, TYMCZYSZYN EMMA
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 2015
Institución organizadora:
CYTAL
Resumen:
not available
