INVESTIGADORES
GOMEZ ZAVAGLIA Andrea
congresos y reuniones científicas
Título:
Preservación de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Lactobacillus plantarum en películas biodegradables de metilcelulosa
Autor/es:
NELSON ROMANO, MARÍA JOSÉ TAVERA QUIROZ, NORA BERTOLA, PABLO MOBILI, ADRIANA PINOTTI, ANDREA GÓMEZ ZAVAGLIA
Lugar:
Parana
Reunión:
Congreso; International Conference on Food Innovation.; 2014
Resumen:
no disponible
