INVESTIGADORES
MEDINA Roxana Beatriz
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
ST4780: Evaluación de la funcionalidad inmunológica de bacterias lácticas para-probióticas destinadas a industria alimenticia y/o farmaceútica
Autor/es:
MEDINA, R.B.; GAUFFIN CANO, M.P.; ABEIJON MUKDSI, M. C.
Fecha inicio:
2019-12-01
Fecha finalización:
2020-03-01
Campo de Aplicación:
Salud humana
Descripción:
1- Optimización de la inactivación térmica de Lactobacillus plantarum Lp3547.2- Evaluación de la funcionalidad inmunológica post-inactivación del paraprobiótico. En este servicio participaron los becarios : Matias Russo, Antonela Marquez y Estefania Andrada con un 15% de participación cada uno.
