BECAS
MELIAN Constanza Victoria
datos académicos
Título/s
licenciada en biotecnología
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva
Especialidad
Biopreservación de productos cárnicos, erradicación de biofilms de Listeria, compuestos anti-QS
Tema
INTERACCIÓN BACTERIAS LÁCTICAS-LISTERIA MONOCYTOGENES EN BIOFILMS. EVALUACIÓN DE COMPUESTOS COMO POTENCIALES ANTI-QUORUM SENSING
Tema en inglés
Interaction lactic acid bacteria-Listeria monocytogenes biofilm. Evaluation of anti-Quorum sensing compounds
Palabras clave
Bacterias lácticas // Biofilm-Listeria // Seguridad alimentaria
Palabras clave en inglés
LACTIC ACID BACTERIA // LISTERIA-BIOFILM // FOOD SEGURITY
Director
Co-director
Lugar de trabajo
[CERELA] CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS -
[CCT CONICET - TUCUMAN] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - TUCUMAN -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -