INVESTIGADORES
FONTANA Ariel Ramon
datos académicos
Título/s
Doctor en Química
Bioquímico
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ciencias Quimicas
Ciencias Quimicas
Disciplina desagregada
QUIMICA-ANALITICA
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Produccion vegetal-Frutas
Especialidad
Perfilado químico, Caracterización, Metabolómica, Cromatografía
Tema
Estudio del perfil químico de vinos y productos derivados de la industria vitivinícola explorando herramientas de metabolómica para su caracterización
Tema en inglés
Chemical profiling of wines and winemaking industry derived products by exploring metabolomics tools for their characterization
Palabras clave
Perfilado Químico // Metabolómica // Clasificación por origen geográfico
Palabras clave en inglés
Chemical profiling // Metabolomics // Geographical origin classification
Lugar de trabajo
[IBAM] INSTITUTO DE BIOLOGIA AGRICOLA DE MENDOZA -
[CCT CONICET- MENDOZA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MENDOZA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
rds']