INVESTIGADORES
AVANZA Maria victoria
datos académicos
artículos
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congresos y reuniones científicas
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
datos académicos
Título/s
Doctor de la Universidad Nacional del Nordeste. Especialidad Química
Bioquímico
Categoría
INV INDEPENDIENTE
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Química de Alimentos
Tema
Aprovechamiento de un cultivo regional para la obtención de productos con valor agregado.
Tema en inglés
Use of a regional crop to obtain products with added value.
Palabras clave
BEBIDA VEGETAL // CAUPI // PROTEINAS
Palabras clave en inglés
VEGETABLE DRINK // COWPEA // PROTEINS
Lugar de trabajo
[IQUIBA-NEA] INSTITUTO DE QUIMICA BASICA Y APLICADA DEL NORDESTE ARGENTINO -
[CCT NORDESTE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - NORDESTE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -

Director de :


BECARIOS

THOMPSON, CINTHIA MARÍA BELÉN
DIETZ, ROCIO MILAGROS
GÓMEZ HERRERA, MELANIE DESIRÉE

Co director de :


CARRERA INVESTIGADOR

TRAFFANO SCHIFFO, MARIA VICTORIA
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