INVESTIGADORES
MALDONADO mariela beatriz
datos académicos
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Ingeniería/Tecnología de Alimentos
Tema
Elaboración de cerezas en conserva reducidas en valor calórico y coloreadas con colorantes naturales
Tema en inglés
Production of canned cherries reduced in caloric value and colored with natural dyes
Palabras clave
cerezas en conserva // colornates naturales // difusion
Palabras clave en inglés
canned cherries // natural dyes // diffusion
Lugar de trabajo
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA -
FACULTAD REG.MENDOZA -
[UTN] UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL -