INVESTIGADORES
ZARATE Gabriela Del Valle
datos académicos
Título/s
Dr. en Cs Biológicas
Licenciada en Cs. Biológicas or. Zoología
Categoría
INV INDEPENDIENTE
Disciplina científica
Ciencias Médicas
Biología
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Higiene, alimentacion y nutricion-Otros
Especialidad
Microbiologia - Biotecnologia
Tema
BACTERIAS BENÉFICAS APLICADAS A LA REMOCIÓN DE COMPUESTOS ANTINUTRICIONALES PRESENTES EN LEGUMBRES. RELEVANCIA EN LA SALUD Y EN LA GENERACIÓN DE ALIMENTOS CON VALOR AGREGADO
Tema en inglés
BENEFICIAL BACTERIA USED FOR REMOVAL OF ANTINUTRITIONAL COMPOUNDS FOUND IN LEGUMES. RELEVANCE ON HEALTH AND PRODUCTION OF VALUE-ADDED FOODS
Palabras clave
BACTERIAS BENÉFICAS // FACTORES ANTINUTRICIONALES // LEGUMBRES
Palabras clave en inglés
BENEFICIAL BACTERIA // ANTINUTRITIONAL FACTORS // LEGUMES
Lugar de trabajo
[CERELA] CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS -
[CCT - CONICET - TUCUMAN] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - TUCUMAN -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -

Co director de :


BECARIOS