PROBIEN 20416
INSTITUTO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN INGENIERIA DE PROCESOS, BIOTECNOLOGIA Y ENERGIAS ALTERNATIVAS
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Informe técnico Estudio comparativo de la capacidad de dos levaduras criotolerantes para fermentar mosto de pera y manzana
Autor/es:
ORIGONE A.; RODRÍGUEZ M.E; GONZÁLEZ FLORES, M.; LOPES C.A.
Fecha inicio/fin:
2018-06-01/2019-04-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Descripción:
Informe técnico de resultados de estudios Nro. 1 presentado a PEER CIDER SRL. pp 29.
