INVESTIGADORES
FABERSANI MARRADES Mario Emanuel
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
ANALISIS DE CALIDAD DE LECHES
Autor/es:
EMANUEL FABERSANI; OLISZEWSKI, RUBEN
Fecha inicio:
2019-05-01
Fecha finalización:
2019-05-01
Campo de Aplicación:
Produccion animal-Leche
Descripción:
Análisis de Leches: Microbiológico (Coliformes, Lacticas, hongos y levaduras), Composicional (Grasa, proteína, lactosa / lactosa reducida, sólidos totales, solidos no grasos, acidez total, densidad, ácidos cítricos, caseína, urea, sacarosa, glucosa, fructosa y galactosa. Detección de adulteraciones dirigidas y no dirigidas) y Células Somáticas.
