PERSONAL DE APOYO
JARA Federico Luis
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Caracterización de emulsiones
Autor/es:
CAROLINA ARZENI; FEDERICO JARA; ANA M. R. PILOSOF
Fecha inicio:
2014-05-01
Fecha finalización:
2014-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación del tamaño de partícula mediante técnicas de dispersión de luz. Determinación de estabilidad de emulsiones.
