INVESTIGADORES
PACHECO Consuelo
congresos y reuniones científicas
PACHECO, CONSUELO; PIÑA, JULIANA; NAZARENO, MÓNICA A.; GUPTA, CHARU
Valorization of agroindustrial wastes: study of the microencapsulation of a multi-source antioxidant-rich extract
8th AMIFOST 2025
Año: 2025;
BENESTANTE, AGUSTÍN; BAÜMLER, ERICA; PACHECO, CONSUELO; CARRIN, MARÍA ELENA
INFLUENCIA DE LA HUMEDAD EN LA EXTRACCIÓN ETANÓLICA DE FLAVONOIDES EN SEMILLAS DE LIMÓN
SOCHITAL-ALACCTA 2025
Año: 2025;
ALMEYDA, MARÍA DELFINA; PACHECO, CONSUELO; SCODELARO BILBAO, PAOLA GABRIELA
EVALUACIÓN DE LA MICROENCAPSULACIÓN MEDIANTE SECADO POR ATOMIZACIÓN DE BIOMASA FRESCA DE DOS MICROALGAS MARINAS UTILIZANDO DISTINTOS MATERIALES DE PARED
XV Simposio Argentino de Ficología realizado en el marco de las XL Jornadas Argentinas de Botánica.
Año: 2025;
ORTIZ, MACARENA; PIÑA, JULIANA; NAZARENO, MÓNICA; GONZÁLEZ, NATALIA; LÓPEZ, OLIVIA V.; PACHECO, CONSUELO
Optimización de la microencapsulación por secado spray de extractos ricos en antioxidantes
IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Año: 2024;
GONZÁLEZ, N.; ALEGRE, A.; PACHECO, C.; GRAFIA, A.L.; RAZUC, M.F.; ACEBAL, C.; LÓPEZ, O. V.
Cápsulas veganas para la incorporación de polvos alimenticios ricos en antioxidantes
IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Año: 2024;
ORTIZ, MACARENA; JULIANA PIÑA; MÓNICA NAZARENO; GONZÁLEZ, NATALIA; LÓPEZ, OLIVIA V.; PACHECO, CONSUELO
Optimización de la microencapsulación por secado spray de extractos ricos en antioxidantes
IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Año: 2024;
GONZÁLEZ, NATALIA; ALEGRE, A. ; PACHECO, CONSUELO; GRAFIA, ANA L.; RAZUC, MARIELA F. ; ACEBAL, CAROLINA; LÓPEZ, OLIVIA V.
Cápsulas veganas para la incorporación de polvos alimenticios ricos en antioxidantes
IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Año: 2024;
GONZÁLEZ, NATALIA; GRAFIA, ANA L.; PACHECO, CONSUELO; ACEBAL, CAROLINA; RAZUC, MARIELA F.; LÓPEZ, OLIVIA V.
Estudio comparativo de la utilización de espectroscopías NIR y MIR en el estudio de la composición de mezclas de polvos alimenticios de orujo de oliva y agentes portadores
Congreso uruguayo de química analítica (CUQA) 2024
Año: 2024;
BENESTANTE, AGUSTÍN; BAÜMLER, ERICA R.; PACHECO, CONSUELO; CARRÍN, MARÍA ELENA
Evaluación del contenido de humedad en semillas de limón y solventes verdes para la obtención de antioxidantes
X Congreso Argentino de Citricultura
Año: 2023;
ALONSO, SOFÍA; HERMIDA, CAROLINA; NAZARENO, MÓNICA; PIÑA, JULIANA; PACHECO, CONSUELO
Obtention and microencapsulation of bioactive brewers spent grain extracts to enrich cereal bars
WCCE11 - 11th WORLD CONGRESS OF CHEMICAL ENGINEERING
Año: 2023;
ALMEYDA, M.D.; GUERRA GÓMEZ, P.I.; PACHECO, C.; LEONARDI, P.I.; SCODELARO BILBAO, P.G.
CO-CULTIVO DE MICROALGAS MARINAS: UN ENFOQUE PROMETEDOR PARA LA PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y LÍPIDOS EN ACUICULTURA
XXXIX Jornadas Argentinas de Botánica
Año: 2023;
BENESTANTE, AGUSTÍN; CHALAPUD NARVÁEZ, MAYRA C.; BAÜMLER, ERICA R.; PACHECO, CONSUELO; CARRÍN, MARÍA ELENA
Efecto del contenido de humedad de semillas cítricas y de los solventes de extracción en la obtención de antioxidantes
VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Año: 2022;
MARTÍNEZ LESCANO, JULIA; PIÑA, JULIANA; PACHECO, CONSUELO
Encapsulación de fumarato ferroso con fines terapéuticos. Reducción del tamaño del principio activo
Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP
Año: 2022;
BENESTANTE, AGUSTÍN; CHALAPUD NARVÁEZ, MAYRA C.; BAÜMLER, ERICA R.; PACHECO, CONSUELO
Revalorización de semillas de limón: Evaluación de solventes ¨verdes¨ para la extracción de fracciones con actividad antioxidante
VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Año: 2022;
ORTIZ, MACARENA; PIÑA, JULIANA; NAZARENO, MÓNICA; COTABARREN, IVANA; PACHECO, CONSUELO
Efecto de la concentración de maltodextrina en la coencapsulación de antioxidantes naturales
VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Año: 2022;
POTES VECINI, DIANA; PIÑA, JULIANA; NAZARENO, MÓNICA; PACHECO, CONSUELO
Bioactividad de extractos de bagazo de cerveza
International Conference of Production Research, ICPR - Americas 2020
Año: 2020;
ORTIZ, MACARENA; PIÑA, JULIANA; NAZARENO, MÓNICA; PACHECO, CONSUELO
Efecto de la temperatura de secado en la microencapsulación de antioxidantes naturales
International Conference of Production Research, ICPR - Americas 2020
Año: 2020;
PACHECO, CONSUELO; SCHEFER, MARÍA LAURA; PIÑA, JULIANA
MICROENCAPSULATION OF IRON BY SPRAY-DRYING FOR CONTROL OF INFANT ANAEMIA
9th Granulation Workshop
Año: 2019;
PACHECO, CONSUELO; ORTIZ, MACARENA; NAZARENO, MÓNICA; PIÑA, JULIANA
COENCAPSULACIÓN DE ANTIOXIDANTES NATURALES
X Congreso Argentino de Ingeniería Química CAIQ2019
Año: 2019;
PACHECO, CONSUELO; ORTIZ, MACARENA; ACCATTOLI COLANERI, VALENTINA; POTES VECINI, DIANA; PIÑA, JULIANA
MICROENCAPSULACIÓN DE HIERRO PARA SUPLEMENTACIÓN INFANTIL
X Congreso Argentino de Ingeniería Química CAIQ2019
Lugar: Santa Fe; Año: 2019;
BARI, ANTONELLA; ÁVILA, ANA JULIA; DI BATTISTA, AGUSTINA; PACHECO, CONSUELO; PIÑA, JULIANA
Asistencia de SEM para definir los componentes activos de un suplemento dietario para tratar la anemia infantil
5º Congreso Argentino de Microscopía (SAMIC)
Año: 2018;
PACHECO, CONSUELO; SCHEFER, MARÍA LAURA; COTABARREN, IVANA; GARCÍA-MARTÍNEZ, EVA; NAZARENO, MÓNICA; MARTÍNEZ-NAVARRETE, NURIA
Chemical stability of encapsulated orange pulp powders
VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Año: 2018;
CONSUELO PACHECO; NICOLÁS DE PALMA; JONATHAN MORENO; MARIANA WALTER; JULIANA PIÑA; MÓNICA NAZARENO
Derribando mitos: el calor no siempre degrada. Aumento de la actividad antirradicalaria del extracto de cáscara de naranja por efecto del pretratamiento térmico
Congreso de Ingeniería de Procesos y Productos
Lugar: Rosario; Año: 2016;
PACHECO, CONSUELO; PIÑA, JULIANA; NAZARENO, MÓNICA; GARCÍA-MARTÍNEZ, EVA; MORAGA, GEMMA; DI BATTISTA, AGUSTINA; MARTÍNEZ-NAVARRETE, NURIA
Efecto del agente encapsulante sobre las propiedades fisicoquímicas y antioxidantes de pulpa de naranja encapsulada por liofilización
VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC)
Año: 2016;
CONSUELO PACHECO; JULIANA PIÑA; MÓNICA NAZARENO; GARCÍA-MARTÍNEZ, EVA; MORAGA, GEMMA; MARTÍNEZ-NAVARRETE, NURIA
Effect of gum arabic, bamboo fiber and cactus cladode mucilage on physicochemical and antioxidant properties of orange pulp powder
PGBSIA 2016 ? 2nd International Conference on Powder, Granule and Bulk Solids: Innovations and Applications
Año: 2016;
PACHECO, CONSUELO; BARI, ANTONELLA; DE CABO, MARTINA; RICHARDS, SHARON; PIÑA, JULIANA; NAZARENO, MÓNICA
ESTUDIO DE LA EXTRACCIÓN ASISTIDA POR ULTRASONIDO DE ANTIOXIDANTES DE CÁSCARA DE NARANJA
CLICAP 2015 Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas
Año: 2015;
SCASSO, JUAN MANUEL; PACHECO, CONSUELO; PIÑA, JULIANA; SALEH, KHASHAYAR; KHOUFECH, AMAL; PALLA, CAMILA; BERTÍN, DIEGO
SIMULACIÓN CFD DE LA ATOMIZACIÓN DE AGENTES DE COBERTURA FUNDIDOS MEDIANTE UNA BOQUILLA NEUMÁTICA
III Reunión Interdisciplinaria de Tecnología y Procesos Químicos RITeQ
Año: 2014;
CALCAGNO, ADRIANA; PACHECO, CONSUELO; PALMA, SANTIAGO; RAMÍREZ RIGO, MARÍA VERÓNICA; PIÑA, JULIANA
Dispersiones Sólidas Meloxicam-Poloxamer 188: Estudio de la influencia del carrier en la solubilidad y mojado del fármaco.
XIX Congreso Farmacéutico Argentino, XXI Federación Panamericana de Farmacia, XVI Federación Farmacéutica Sudamericana, XXI Congreso Farmacéutico
Lugar: Salta; Año: 2013;
PACHECO, CONSUELO; PIÑA, JULIANA; SALEH, KHASHAYAR
ATOMIZACIÓN DE MATERIALES FUNDIDOS PARA RECUBRIMIENTO DE PARTÍCULAS: PREDICCIÓN DEL TAMAÑO MEDIO DE GOTA EN BOQUILLAS BINARIAS
VII Congreso Argentino de Ingeniería Química: Energía - Sustentabilidad - Nanotecnologías - Bioprocesos - I&D - Desafíos del futuro
Año: 2013;
CONSUELO PACHECO; MARÍA E. CARRÍN
INTERESTERIFICACIÓN ENZIMÁTICA: ANÁLISIS DEL PROGRESO DE LA REACCIÓN
CONGRESO LATINOAMERICANO DE INGENIERÍA Y CIENCIAS APLICADAS (CLICAP)
Lugar: San Rafael; Año: 2012;
PACHECO, CONSUELO; CRAPISTE, GUILLERMO; CARRÍN, MARÍA ELENA
Interesterificación enzimática de aceite de soja: estudio de la reacción química de acil migración
IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Año: 2012;
GOÑI, MARÍA L.; PACHECO, CONSUELO; CONSTENLA, DIANA T.; CARELLI, AMALIA A.
HIDRÓLISIS DE LÍPIDOS NEUTROS A PARTIR DE LECITINA CRUDA DE GIRASOL UTILIZANDO FOSFOLIPASA A1 COMO CATALIZADOR
XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Lugar: Buenos Aires; Año: 2011;
CAMILA A. PALLA; CONSUELO PACHECO; MARÍA E. CARRÍN
Acidolysis of Sunflower Oil with Rhizomucor miehei Lipases Immobilized on Modified Chitosan Microspheres
XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Año: 2011;
C. PALLA; C. PACHECO; M.E. CARRÍN
Acidolysis of sunflower oil with Rhizomucor miehei lipases immobilized on modified chitosan microspheres
101th AOCS Annual Meeting & Expo
Lugar: Phoenix; Año: 2010;
CONSUELO PACHECO; GUILLERMO H. CRAPISTE; MARÍA E. CARRÍN
Enzymatic Interesterification: Confirmation Experiments Following a Fractional Factorial Design
101th AOCS Annual Meeting & Expo
Lugar: Phoenix; Año: 2010;
CONSUELO PACHECO; GUILLERMO H. CRAPISTE; MARÍA E. CARRÍN
Interesterificación enzimática: punto de fusión y formación de subproductos
XIII Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites
Lugar: Rosario; Año: 2009;
CONSUELO PACHECO; GUILLERMO H. CRAPISTE; MARÍA E. CARRÍN
Interesterificación de aceite de soja: factores significativos en la formación de productos
III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Lugar: Córdoba, Argentina; Año: 2009;
CONSUELO PACHECO; GUILLERMO H. CRAPISTE; MARÍA E. CARRÍN
Relación entre punto de fusión y composición química en productos de interesterificación
XIII Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites
Lugar: Rosario; Año: 2009;
CONSUELO PACHECO; AMALIA A. CARELLI; MARÍA E. CARRÍN
KINETIC BEHAVIOR OF SUNFLOWER OIL LIPASE-CATALYZED ACIDOLYSIS
99th AOCS Annual Meeting and Expo
Lugar: Seattle; Año: 2008;
CARRÍN, MARÍA ELENA; PACHECO, CONSUELO; CRAPISTE, GUILLERMO
Lípidos Estructurados por acidólisis enzimática en sistemas batch agitados. C: Ensayos cinéticos
XII Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites
Lugar: Florianópolis; Año: 2007;
