PUCCIARELLI, LUCIA; NARDO AGUSTINA E.; PIERMARÍA, JUDITH

Pasta de uva: un subproducto con potencial para aportar fibra y capacidad antioxidante

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2024;

SUAREZ, SANTIAGO; NARDO AGUSTINA E.; AÑÓN, M CRISTINA; QUIROGA, ALEJANDRA V.

Análisis y comparación del perfil peptídico de digeridos estáticos y dinámicos en una bebida de amaranto

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Cordoba; Año: 2024;

SUAREZ, SANTIAGO; NARDO, AGUSTINA E.; AÑÓN, M CRISTINA; QUIROGA, ALEJANDRA V.

Transporte transepitelial de péptidos antihipertensivos de Amaranto

IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Cordoba; Año: 2024;

GALLAND FABIANA; THALYNE MARIANE DA SILVA SANTANA; BEATRIZ RODRIGUES DE LIMA; LETÍCIA VEDOVATO GIMENEZ; NARDO AGUSTINA E.; AÑÓN, M CRISTINA

RELATIONSHIP BETWEEN THE STRUCTURE AND BIOACTIVE FUNCTION OF WHEY PEPTIDES BY BIOINFORMATIC TOOLS

3º International Congress on Bioactive Compounds (ICBC)

Lugar: Campinas; Año: 2024;

PUCCIARELLI, LUCIA ; NARDO, AGUSTINA ESTEFANIA; PIERMARÍA, JUDITH

Subproducto de la obtención de jugo de uvas de la cepa Vitis labrusca variedad Isabella: caracterización y propuesta de utilización para el desarrollo de una mermelada de bajo valor glucídico

XVIII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Cuidad Autonoma de Buenos Aires; Año: 2023;

NARDO, AGUSTINA E.; QUIROGA, ALEJANDRA V.; AÑÓN M. CRISTINA

Protocolos de docking para la identificación de péptidos inhibidores de la enzima renina de proteínas de amaranto

4SAJIB: 4to Simposio de Jóvenes Investigadores en Bioinformática

Lugar: Bernal; Año: 2019;

GARCIA FILLERIA, SUSAN; PAULINO, MARGOT ; NARDO AGUSTINA E.; TIRONI A. VALERIA

Structure-activity relationship of antioxidant peptides derived from the gastrointestinal digestion of amaranth proteins

1st Ibero-American Congress on Bioactive Peptides

Lugar: Campinas; Año: 2019;

NARDO, AGUSTINA E.; AÑÓN M. CRISTINA; QUIROGA, ALEJANDRA V.

A new docking approach to find peptides renin inhibitors derived from food proteins

2nd International Symposium on Bioactive Peptides

Lugar: Valencia; Año: 2019;

NARDO AGUSTINA E.; PAULINO, MARGOT; AÑÓN M. CRISTINA

Dynamic study of the mechanism of interaction of ALEP and VIKP with angiotensin-converting enzyme (ACE)

1st Ibero-American Congress on Bioactive Peptides

Lugar: Campinas; Año: 2019;

BAÉZ JESSICA; NARDO AGUSTINA E.; FERNÁNDEZ ADRIANA; BONIFACINO CIRO; PAULINO, MARGOT; AÑÓN M. CRISTINA; TIRONI A. VALERIA; MEDRANO ALEJANDRA

Characterization by in vitro and in silico studies of bioactive peptides obtained from a digestive simulation of α-lactalbumin hydrolysates

1st Ibero-American Congress on Bioactive Peptides

Lugar: Campinas, Sao pablo; Año: 2019;

PINCIRIOLI, MARIA; NARDO AGUSTINA E.; QUIROGA, ALEJANDRA V.; AÑÓN M. CRISTINA

Potencial efecto antihipertensivo de péptidos obtenidos de un subproducto de arroz

VII CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

NARDO AGUSTINA E.; PARISI GUSTAVO D.; AÑÓN M. CRISTINA

ESTUDIO DE LA OCURRENCIA DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS EN PROTEÍNAS DE SECUENCIA CONOCIDA MEDIANTE MÉTODOS BIOINFORMÁTICOS

CONFERENCIA INTERNACIONAL DE PROTEÍNAS Y COLOIDES ALIMENTARIOS (CIPCA VII)

Lugar: Ciudad Autonom de Bs.As; Año: 2017;

PINCIRIOLI, MARIA; NARDO AGUSTINA E.; QUIROGA ALEJANDRA; APHALO, PAULA; AÑÓN M. CRISTINA

Purificación, caracterización y secuenciación de los péptidos inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (ECA) en hidrolizados de arroz de un cultivar con alto contenido proteico en grano pulido

CONFERENCIA INTERNACIONAL DE PROTEÍNAS Y COLOIDES ALIMENTARIOS (CIPCA VII)

Lugar: Ciudad Autonoma de Bs As; Año: 2017;

NARDO AGUSTINA E.; AÑÓN M. CRISTINA

Inhibidores peptídicos de HMG-CoA reductasa de amaranto

Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos 7º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías, V Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos y 3º Simposio de Innovación en Industrias Alimentarias.

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

SABBIONE ANA CLARA; NARDO AGUSTINA E.; AÑÓN M. CRISTINA; SCILINGO ADRIANA A.

Péptidos antitrombóticos identificados en proteínas de amaranto sometidas a digestión gastrointestinal

7° Simposio Internacional de Innovación y desarrollo de Alimentos + X Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (INNOVA CIBIA)

Lugar: Montevideo; Año: 2015;

ORSINI DELGADO MARIA CECILIA; NARDO AGUSTINA E.; AÑÓN M. CRISTINA; TIRONI VALERIA

Separacion e identificación de péptidos antioxidantes de Amaranto

International conference on Food Innovation

Lugar: Concordia, Entre Ríos ; Año: 2014;

SABBIONE ANA CLARA; NARDO AGUSTINA E.; SCILINGO ADRIANA A.; AÑÓN M. CRISTINA

Actividad antitrombótica de proteínas de amaranto sometidas a digestión gastrointestinal simulada. Identificación de su fracción activa

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2014)

Lugar: Cordoba; Año: 2014;

NARDO AGUSTINA E.; AÑÓN M. CRISTINA; PARISI GUSTAVO D.

Distribution of bioactive peptides in NR

3er. Congreso Argentino de Bioinformática y Biología Computacional

Lugar: Paraná; Año: 2012;

NARDO AGUSTINA E.; QUIROGA ALEJANDRA ; AÑÓN M. CRISTINA

ANÁLISIS Y CARACTERIZACIÓN DE BEBIDAS DE SOJA. ESTUDIO DE LAS POTENCIALES ACTIVIDADES BIOLÓGICAS ASOCIADAS A SUS PROTEÍNAS

XIII CONGRESO CYTAL: 4° SIMPOSIO INTERNACIONAL DE NUEVAS TECNOLOGÍAS. II SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE HIGIENE Y SALUD DE LOS ALIMENTOS

Lugar: Ciudad Autonoma de Buenos Aires; Año: 2011;

PAULA CAREGNATO; NARDO AGUSTINA E.; DANIEL O. MARTIRE; MONICA C. GONZALEZ

ESPECIES REACTIVAS DEL AZUFRE GENERADAS A PARTIR DE TIOLES QUIMISORBIDOS SOBRE NANOPARTICULAS DE SÍLICE

XVI CONGRESO ARGENTINO DE FISICOQUÍMICA Y QUÍMICA INORGÁNICA

Lugar: Salta, Argentina; Año: 2009;