Interacción biológica entre cepas de Aspergillus aflatoxicogénicos con Fusarium oxysporum y Trichoderma spp

MARTINEZ, MALVINA; BARROS, GERMÁN; ETCHEVERRY, MIRIAM

Xalapa, México

Congreso; IV Congreso Latinoamericano de Micología; 2002

Aspergillus flavus es la especie que prevalece en suelo de la región, y potencia la susceptibilidad a la contaminación con aflatoxinas cuando las condiciones climáticas son desfavorables. El control biológico es un desarrollo tecnológico para reducir la contaminación con aflatoxinas en maní empleando microorganismos competitivos. El estudio de las interacciones entre Aspergillus sección Flavi y microorganismos antagonistas permite seleccionar microorganismos como posibles agentes para el control de aflatoxinas. El objetivo del presente trabajo fue aislar de suelo de maní cepas productoras de aflatoxinas y flora competitiva de las mismas. Se seleccionaron cepas de Aspergillus, Fusarium y Trichoderma debido a que fueron los géneros predominantes en suelo. S e realizaron pruebas de efecto antagónico en agar harina de maní entre A. flavus y A. parasiticus con cepas de Fusarium oxysporum yTrichoderma spp. Se pudo observar que el 100% de las cepa de Trichoderma y un 90% de las cepas de Fusarium oxysporum presentaron un efecto antagonista con restricción del crecimiento. Cuando se realizaron ensayos de interacciones específicas, el tipo de interacción predomínate entre Fusarium oxysporum y cepas de Aspergillus fue la inhibición por contacto. Cuando las interacciones se realizaron entre Aspergillus sección Flavi y Trichoderma el tipo de interacción predominante fue también la inhibición mutua por contacto.