CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE COMPUESTOS SINTETIZADOS POR EL HONGO ENTOMOPATÓGENO Cordyceps tenuipes

GALLO C.; CONTINO G; CARTAGENA, ELENA; ARENA M.E.; LOTO FV; LOPEZ LASTRA CC; ALBERTO M. R.

Jornada; IV REUNIÓN CONJUNTA DE SOCIEDADES DE BIOLOGÍA DE LA REPÚBLICA ARGENTINA; 2020

SOCIEDADES DE BIOLOGÍA DE LA REPÚBLICA ARGENTINA

Muchas especies de hongos entomopatógenos del género Cordyceps, se emplean en la medicina tradicional oriental como aditivos o suplementos alimentarios y para el tratamiento de diversas dolencias. El interés en explorarlas como fuente de nuevos fármacos radica en la gran variedad de metabolitos biológicamente activos que sintetizan. Entre ellos se han reportado compuestos que podrían actuar como antioxidantes. Estas moléculas pueden funcionar como un doble aliado: protegiendo las células eucariotas normales frente al estrés oxidativo e interviniendo en la resolución de procesos infecciosos e inflamatorios. Encontrar compuestos capaces de lograr la modulación del sistema redox de patógenos y hospederos como estrategia terapéutica antimicrobiana y antioxidante es un importante desafío. En este trabajo se determinó el poder antioxidante de extractos acetato de etilo y etanólicos provenientes de cultivos de Cordyceps tenuipes crecidos en medio líquido papa-glucosado bajo dos condiciones: sin insecto y con insecto (2 % p/v de larvas de Spodoptera frugiperda). Se evaluó la capacidad de los extractos de depurar el radical ABTS˙+, depurar el óxido nítrico y reducir el ión Fe3+. Todos los extractos mostraron actividad depuradora de ABTS˙+ con concentración depuradora del 50% de los radicales (CD50) entre 72 y 201 µg/ml para los extractos sin insecto y de 136 a 365 µg/ml en la condición con insecto. La mayor capacidad para depurar nitritos se registró en los extractos sin insecto. Los extractos etanólicos presentaron mayor poder reductor de Fe3+. En general se registró una pérdida de actividad antioxidante al adicionar el insecto al medio de cultivo, lo que sugiere que los metabolitos antioxidantes son sintetizados por el hongo per se y luego podrían ser usados durante el ataque parasítico la infección al insecto. En cuanto a la naturaleza química de los metabolitos con capacidad antioxidante consideramos que es diversa, ya que tanto los extractos de acetato de etilo como los etanólicos mostraron una promisoria actividad.