Aislamiento de especies de Saccharomyces a partir de Cyttaria hariotii en el Parque Nacional Nahuel Huapi (PNNH), Patagonia Argentina

ULLOA, R; LIBKIND, DIEGO; FONTENLA, S; SAMPAIO JP,; VAN BROOCK, M

Bariloche, Argentina

Jornada; I Jornadas Patagónicas de Biología de Levaduras; 2007

Universidad Nacional del Comahue

A pesar de más de un siglo de estudios en levaduras del género Saccharomyces, poco se sabe sobre la distribución de estos microorganismos en ambientes naturales. Se estudió la ocurrencia de Saccharomyces en estromas de Cyttaria hariotii. Hongo parásito de árboles del género Nothofagus, presenta una composición química del 10% de su peso seco en azúcares. El estudio fue realizado en 4 sitios del PNNH. Se obtuvieron 10 muestras, las que fueron incubadas a 10 y a 30ºC en un medio selectivo con etanol (8%), con dos variantes: con rafinosa al 1%  y sin rafinosa. Se aislaron en total 72 cepas, 11 grupos (utilizando MSP-PCR fingerprinting) y luego identificadas por RFLP-ITS y secuenciación (D1/D2 e ITS del rDNA). Asimismo se caracterizaron fisiológicamente, cepas representantes de cada grupo. De la totalidad de las cepas aisladas, 58 correspondieron al género Saccharomyces y a las especies: S. bayanus, S. uvarum y S. cerevisiae. Las restantes cepas no sacaromicéticas fueron identificadas como Zigosaccharomyces cidri, Pichia delftensis y tres probables especies nuevas, dos de las cuales serían filogenéticamente próximas al género Hanseniaspora. El 83% de las levaduras aisladas provienen de cultivos incubados a 10ºC, el porcentaje restante corresponde a los tratamientos incubados a 30ºC. En los tratamientos sin rafinosa se observó el crecimientos de una mayor diversidad de levaduras mientras que los tratamientos con rafinosa hubo mayor proporción de levaduras sacaromicéticas. El uso de rafinosa en el medio de cultivo favoreció el aislamiento selectivo de levaduras del género Saccharomyces, siendo una herramienta promisoria para el estudio de estas levaduras en ambientes naturales. En el presente trabajo se observó la coexistencia de varias especies de Saccharomyces en los estromas de un mismo nudo. Este registró establece la relación entre estos microorganismos con Cyttaria hariotii, aporta información sobre la distribución en ambientes naturales y contribuye a estudios ecogeográficos en Sudamérica. Actualmente, se realizan muestreos en otros puntos del PNNH a fin de determinar la distribución de las distintas especies sacaromicéticas en Cyttaria. En futuros estudios profundizaremos los estudios acerca de las interacciones ecológicas entre las diferentes especies de levaduras asociadas a Cyttaria hariotii, y a otros sustratos como corteza, suelo y frutos del PNNH, y en la función de los insectos asociados a Cyttaria como posibles vectores.