INVESTIGADORES
ALBERTO Maria Rosa
congresos y reuniones científicas
Título:
MODIFICACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE CRECIMIENTO DE UNA BACTERIA LÁCTICA CONTAMINANTE DE VINOS POR COMPUESTOS FLAVONOIDES
Autor/es:
ALBERTO, M. R.; RODRIGUEZ VAQUERO, M.J.; MANCA DE NADRA, M.C.
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; 2º Simposio de Nutrición, Tecnología Alimentaria y Salud; 2004
