INVESTIGADORES
POSE Graciela Noemi
congresos y reuniones científicas
Título:
"Caracterización de las propiedades fisiológicas tecnológicamente importantes de cepas de P. roqueforti aisladas de quesos azules argentinos".
Autor/es:
GOMEZ, KYANKO, POSE, LUDEMANN, POLLIO, SEGURA
Lugar:
Bs. As.
Reunión:
Congreso; III CONGRESO SOBRE MARKETING Y TECNOLOGÍA DE QUESOS; 2004
Resumen:
Se adjunta archivo *pdf
