BECAS
DIEZ susana beatriz
artículos
MILAGROS GOMEZ MATTSON; DIEZ SUSANA; PAULA SETTE ; ROCÍO CORFIELD; GARRIDO MAKINISTIAN FRANCISCO; CAROLINA SCHEBOR; FRANCESCHINIS LORENA; SALVATORI DANIELA
Williams Pear Canning-Industrial Residues Suitable for Powdered Products: Effect of Particle Size and Acid Immersion on Physicochemical and Bioactive Properties
FOODS; Año: 2026 vol. 15
DIEZ SUSANA; FRANCESCHINIS CELINA; SOSA GISELLA; ROCHA PARRA FELIPE; SALVATORI DANIELA; FRANCESCHINIS LORENA
Conceptos asociados a la celiaquía, motivación y condicionamiento de compra de galletitas dulces sin gluten comerciales disponibles en Argentina
REVISTA PERSPECTIVAS; Año: 2026 vol. 1
DIEZ SUSANA; TARIFA CLARA; SALVATORI DANIELA; FRANCESCHINIS LORENA
Functional Ingredients Based on Jerusalem Artichoke: Technological Properties, Antioxidant Activity, and Prebiotic Capacity
Biology and Life Sciences Forum; Año: 2025 vol. 40
DIEZ SUSANA; SALVATORI DANIELA; FRANCESCHINIS LORENA
Agronomic, Nutritional, and Sensory Characterization and Horticultural Quality of Two Jerusalem Artichoke Biotypes from Northern Argentine Patagonia
agronomy; Año: 2025 vol. 15
FRANCESCHINIS LORENA; DIEZ SUSANA; ROCHA PARRA FELIPE; SALVATORI DANIELA
JERUSALEM ARTICHOKE INGREDIENT FOR THE NUTRITIONAL PROFILE IMPROVEMENT OF SOURDOUGH BREAD: TECHNO-FUNCTIONAL PROPERTIES AND CONSUMER PERCEPTION
EUROPAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY; Lugar: BERLIN; Año: 2024 vol. 251 p. 415 - 427
DIEZ SUSANA; BIDIUK JENNIFER; BAJDA LEONARDO; VULLIOUD MABEL; SALVATORI DANIELA; FRANCESCHINIS LORENA
FECTO DEL MÉTODO DE CONSERVACIÓN SOBRE LA CALIDAD DEL TOPINAMBUR
Investigación Joven; Lugar: La Plata; Año: 2023 vol. 10 p. 263 - 270