INVESTIGADORES
GARCIA Maria Alejandra
artículos
Título:
Lipid addition to improve barrier properties of edible starch-based films and coatings.
Autor/es:
GARCIA, M.A.; MARTINO, M.N.; ZARITZKY, N.E.
Revista:
JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Referencias:
Año: 2000 vol. 65 p. 941 - 947
ISSN:
0022-1147
