INVESTIGADORES
BRUSA Victoria
informe técnico
Título:
Escherichia coli productor de toxina Shiga O185:H7
Autor/es:
BRUSA V; COSTA M; GALLI L; ETCHEVERRÍA A; LEOTTA GA; PADOLA NL
Fecha inicio/fin:
2021-03-01/2021-04-01
Páginas:
1-22
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Alimentos
Campo de Aplicación:
Produccion animal-Bovina
Descripción:
Informe realizado por solicitud de SENASA a la Red de Seguridad Alimentaria (RSA-CONICET), con el objetivo de realizar una actualización científica sobre Escherichia coli productor de toxina Shiga serotipo O185:H7, debido a la notificación en el sistema de alertas de seguridad de alimentos y piensos de la Unión Europea (RASFF UE) del hallazgo de este serotipo en carne argentina refrigerada
