PERSONAL DE APOYO
DUCOS Martin Nicolas
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de Penetración Térmica en conservas Carnicas
Autor/es:
SANTOS, MARIA VICTORIA; DIEGO LIBKIND; RANALLI, NATALIA; DUCOS, MARTIN
Fecha inicio:
2023-09-01
Fecha finalización:
2023-09-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de Penetración Térmica en conservas Cárnicas de 4 muestras en latas de hojalata de Granjas Patagónicas: Truchas, Escabeche de Pollo, atlántico y brusqueta
